北海道十勝に視察に行ってきました。向かって右があるじの高橋。生産者の高橋さん（偶然同じ苗字です）と記念撮影。有機肥料栽培されたこの大地から白妙のあんは生まれています。

下の写真は、収穫時期を迎えた小豆の拡大写真です。

北海道十勝のビート畑も視察。

ビートは、日本では北海道だけで生産されています。砂糖の原料は他に、沖縄と鹿児島のサトウキビと、輸入の粗糖から製造される砂糖があります。

白妙では、自然な甘さの十勝産ビート糖を主に使用しています。