朝摘みいちご

2000年春の、テレビチャンピオン「和菓子職人チャンピオン大会」最終ラウンド作品のもととなった春季限定商品。桜の花びらをあんに炊き込み、プルプルな餅で包み、朝摘みいちごをのせました。

いちごは四街道市の落合農園産。当店のために "ヘタを残して" の特注の手摘みです。ミツバチで交配、養液栽培で育てられています。